Durante la Expo Café Orgullo hubo diversas figuras que explicaron el proceso de café, sus beneficios y las oportunidades de este gobierno para el rescate del campo poblano.
El presidente del Consejo Mexicano de Cafés de Especialidad, Eduardo López Aguilar, comentó: “Estoy convencido que esta administración tiene todo el interés de fortalecer el campo, en específico del café”, ya que el Gobierno del Estado ha emprendido una política de apoyo a las y los pequeños productores.
El también fundador de una de las marcas de café más importantes del país, apuntó que la Expo Café Orgullo Puebla, llevada a cabo este fin de semana, es el primer evento en su tipo a nivel nacional, al estar centrado no en empresas, sino en las y los productores cafetaleros, que es la parte más importante de esta industria.